Best Aquaculture Practices
Best Aquaculture Practices (BAP) ir sertifikācija audzētām zivīm un jūras veltēm, kas apliecina atbildīgu ražošanu visā piegādes ķēdē – no barības un inkubatora līdz pārstrādei.
Tā vērtē vides ietekmi, dzīvnieku labturību, pārtikas drošību un darba apstākļus. BAP nav viens standarts, bet savstarpēji saistītu sertifikāciju kopums, kas var aptvert visu ceļu no barības un inkubatora līdz gatavam produktam. Jo vairāk piegādes ķēdes posmu ir sertificēti, jo augstāks BAP līmenis un lielāka izsekojamība patērētājam.
Kritēriji
Vide
- Ūdens kvalitātes uzraudzība un piesārņojuma samazināšana audzēšanas procesā.
- Atbildīga barības izejvielu izvēle, lai mazinātu spiedienu uz savvaļas zivju krājumiem.
Dzīvnieku labturība
- Zivju veselības uzraudzība un slimību profilakse.
- Prasības attiecībā uz audzēšanas blīvumu un humānu apiešanos.
Pārtikas drošība un izsekojamība
- Pilna izsekojamība no audzēšanas līdz gala produktam.
- Higiēnas un kvalitātes kontroles prasības pārstrādē.
Sociālā atbildība
- Darba drošības un taisnīgu darba apstākļu ievērošana.
- Aizliegts piespiedu un bērnu darbs.
Atbildīgā organizācija
Global Seafood Alliance (GSA) – starptautiska bezpeļņas organizācija, kas strādā ar nozares ilgtspējas uzlabošanu.